telt lányok

Bakewell sajttorta

Bakewell sajttorta recept

Hozzávalók:
Tészta alaphoz:400g vaníliás omlós keksz
szeletelt mandula kb egy marékkal dobtam a keksztörmelékhez
mandula aroma 2 teáskanálnyi
keserű kakaópor 2-3 evőkanálnyi
200g olvasztott vaj- rendes vaj nem sütőmargarin és egyebek
A sajtréteg:500g mascarpone
500g ricotta
200g xylit(nyírfacukor)
5 ek. liszt
2 tk. vanília kivonat
3 nagy tojás
100ml tejföl
fagyasztott ribizli (amiből készítettem egy mártást*
amit utána a szervírozásnál is adagoltam a sütihez)

Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (gáz 6-os, villany 200). Bélelj ki sütőpapíral egy 23 cm átmérőjű kapcsos formát, a kekszet egy adag mandulával törd össze, majd keverd el az olvasztott vajjal, nyomkodd bele a tortaformába, és süsd 10 percig. A krémhez keverd össze a krémsajtot és a cukrot, majd egyenként add hozzá a tojásokat, a tejfölt, a lisztet és a vanília kivonatot.-Liszten kívül mindent a turmixgépbe tettem és krémesre kavartam, majd a végén a lisztet is hozzáadtam. Kanalazd rá a megsült tortalapra, és tedd a sütő középső rácsára. Csökkentsd a hőmérsékletet 110 fokra, 10 perc után, hogy megszilárduljon a sajtos krém, amúgy picit csöpöghet az elején. Bűvészkedtem vele rendesen, tettem alá tepsit vízzel, de nem jó megoldás, mert a gőztől nem biztos, hogy ugyanúgy fog sülni, de a magasabb hő hatására hamar kivehettem a vizet és nem is csöpögött utána már.(légkeveréses 90 fok, gáz 1-es) Majd süsd 35 percig. Kapcsold ki a sütőt és hagyd benne a tortát 1 órán át csukott ajtó mellett, majd hűtsd tovább nyitott sütőajtónál. Ha ez kész akkor hűtőben még egy éjszakát pihentesd.-Ezt nagyon fontos betartani szó szerint, vagy nem fog összeállni a sütink! A ribizli mártáshoz- felforraltam a fagyott ribilit kevés xylittel, majd leturmixoltam és adtam hozzá egy adag expressz tortazselét és az egészet átszűrtem, hogy a magocskák ne legyenek benne. Amikor a sajtos folyadékot a tésztaalapra kanalaztam akkor is raktam ribizlis mártást a krémbe és a tetejére is tettem, amit kés hegyével márványosra húztam, így igazán dekoratív lett az eredmény. A teljesen kész sütit kevés szőlőcukorral megszórtam és a maradék ribizlit is szervíroztam mellé. Ha nem akar valaki a ribizlivel bíbelődni (ám jelzem, hogy nagyon megéri) akkor az eredeti recept szerint meggylekvár is használható vagy cseresznyelekvár. Szerintem a pikánsabb ízek jobban illenek ehhez a sajttortához. Mindenkinek ajánlom, aki a mekis sajttortát is szereti. Hasonló ízű és állagú lesz az eredmény:) Jóétvágyat hozzá!

Költség:Drága

Elkészítési idő:1 óra+ hűtés

Ezt a receptet 999 X látták.

Beküldő:Cirmix



A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges.



További receptek a kategóriában:


» Mogyorós - mazsolás csokitorta
» Sajtos rúd
» Káposztás rétes
» Mogyorókrémes rolád
» Bécsi barackos lepény
» Barackos pite
» Barackos túrótorta
» Teasütemény lisztérzékenyeknek
» Somlói galuska
» Fehércsoki torta
» Csupacsokis süti
» Mézeskalács golyó
» Sajtos Kocka
» Egyszerű Burgonyás Pogácsa
» Mimi Bécsi túrótortája
» barackos - túrós csokitorta
» Juhtúrós pogácsa
» Káposztás Pogácsa
» Húsos pite
» Bécsi túrótorta
» Joghurtos piskóta
» Néger baba
» Kakaós-túrós muffin
» Komáromi joghurtos epertorta á la Évi
» Tiramisu
» Aranygaluska
» Tejszínes túrótorta
» Kakaós csiga
» Mézeskalács
» Madártej szelet
» Karamellás süti
» Madártej Torta
» Citrom Torta Tejszínnel
» Túrókrémes Őszibarack Torta
» Egyszerű Gyümölcstorta
» Rebarbarás epertorta
» Pizzás csiga
» Sünitorta
» Csokoládéhab (mousse) torta
» 3 perces bögrés süti
» gumisüti
» Egy bögre süti
» sárgabarackos,fehér csokis muffin
» Pudingos leveles
» Kakaós Csiga recept
» Túrós Bukta recept
» Szilvás lepény
» Sajtos-szalonnás muffin recept
» Brownie
» Almás pite
» Joghurtos-epres torta
» Kakaós-vaníliás túrógolyók
» Hamis marcipán tekercs
» 5 perces mikros süti
» Tepsis raffaello
» Perec
» Citromtorta
» Mézeskalács Recept
» Hókifli
» Zserbó
» Nutellás Beigli
» Kráter szelet
» Marcipán tekercs
» Püspökkenyér
» Sajtos-fűszeres muffin
» lipóti túrós rudacska
» Túrós lepény
» Túrófánk
» Nutellás tiramisu
» Medvehagymás pogácsa
» Krumplilángos
» Banántorta
» Narancsos csokitorta
» Yaffa szelet recept
» zserbó
» Gesztenyés tekercs
» Diabetikus brazil sajtfánk
» Francia citromtorta
» Pampuska
» Smarni
» boci szelet
» Almáspite
» lottó szelet
» Húsvéti Répatortácskák
» Zabpelyhes banános muffin
» Házi krémes tejszínhabbal
» Húsos Pite
» túró-rudi -tányéron
» Meggyes-poharas süti
» Eredeti tiramisu
» Rumos csokoládészelet
» Túrófánk
» Kenyérlángos
» Joghurtos piskóta
» Csoki torta
» tuti bögrés kakaós kocka
» Gyors mikrós süti
» Gyors almatorta
» Kókuszos-banános-csokis süti
» 5 perces süti
» Palacsinta torta
» Baracklekváros piskóta
» Habos Málnatorta
» Tejcsokoládés Málnatorta
» Pingvin szelet
» meggyes pite
» Konyakmeggyes szelet babapiskotával
» Barackos ünnepi sütemény
» Kekszgolyó
» Meggyes sütemény
» Citromkrémes mákos szelet
» Almás-Fahéjas sütemény
» Macaron
» Pizzás csiga
» Epres joghurthab recept
» Csoki Szalámi
» Gesztenyés szelet
» Citromos rudacskák
» Túrós-kakaós kevert
» Madár tej
» Almás-gesztenyés bejgli
» Browni (egyszerű, gyors)
» Pingvin szelet
» Marlenka
» Almás, csokoládés rizskoszorú
» Gyümölcs torta
» Meggyes sütemény
» Joghurtos csokoládés kuglóf
» Epres tejszintorta
» Klasszikus isler
» Almás pite mandulával
» Kekszes-almás sütés nélkül
» Rumos diókenyér - cukorbetegeknek, diétázóknak
» Kekszes őzgerinc
» Pingvin szelet
» Dunahullám
» Négus - cukorbetegeknek, diétázóknak
» Kókuszgolyó - cukorbetegeknek, diétázóknak
» Epres desszert (light)
» szívtorta
» ördögpirula
» Fonott kalács aszalt gyümölccsel
» Pingvin szelet
» Málnahabos mini csokitorta
» Ropogós csokoládé torta
» Amur raguleves
» mandulás csokis sütemény
» ribizlis palacsinta torta
» Tiramisu tojás nélkül
» Baklava
» Vőlegénytorta
» zserbó
» Füstöltsajtos pogi
» Vaníliás-banános torta
» Tiroli csokoládékenyér
» sport szelet
» vienetta szelet
» csörögefánk
» Ribizlis őzgerinc
» Kókuszos madeleine
» Kókuszos őzgerinc tojásfehérjéből
» Kókuszba töltött keksz őzgerinc
» Márványos őzgerinc
» Csokis-túrós őzgerinc
» Citromos őzgerinc
» Marcipános őzgerinc
» Babapiskótás őzgerinc sütemény
» Csokoládés túrós őzgerinc
» Őzgerinc egyszerűen nagymamámtól
» Mandulás-csokoládés őzgerinc
» Csokis-vaníliás őzgerinc
» Nagymamám farsangi fánkja
» Raffaello golyó
» Meggyes-csokis muffin
» Zebrakocka
» Házi torta Bebymami módra :)
» Mascarponés szívecskék
» Vaniliapudingos kakós szelet
» kakós szelet málnával
» Vaníliás gesztenyetorta
» Kekszes franciakrémes
» Fatörzstorta sok-sok türelemmel
» Somogykocka
» Sünik és nyuszik sütiből
» Felhőszelet
» Sütés nélküli almás
» Kati szelet
» Kinder szelet
» Sütőtökös muffin
» Bakewell sajttorta
» mogyorós kinder bueno szelet
» kockásfülű nyúl kalács
» Karamellás süti
» Tejszelet
» Kávé tekercs
» Epres piskótatekercs
» Méteres kalács
» Elefántkönnycsepp
» Eperkrémes mogyorótorta
» Diós almatorta
» Barackos túrókocka
» Kakaós-joghurtos-meggyes kevert süti
» Csupa eper muffin
» Barackos-krémsajtos túrótorta
» Almás-mézes süti mikróban
» Eperkrémes-tejszínes kocka
» Epres After Eight torta
» Gyors, olcsó, csokis brownie
» Hókifli
» Legfinomabb túrós süti.
» Sakk Matt Szilvás Csokis Mogyorós Süti
» Epres-mascarponés kekszsüti
» Rögtön puha mézeskalács
» Pingvin szelet
» Tojáslikőrös csokitorta
» expressz süti
» áfonyás muffin
» Saját muffin (24db)
» Gluténmentes kakaós muffin
» Marcipános-fehércsokis püspökkenyér
» Gyors zabpelyhes süti
» Sünitorta névnapra
» Mákos muffin
» Répatorta liszt nélkül
» Házi isler
Címkék



kínai sült banán  barack  karamell  Házi krémes krém  káposztasaláta  olaszos lakoma  borzaska  
mikros süti  somloi  vienetta  csupacsokis süti  vadas  kínai mézes  kenyérlángos  
tárkonyos zöldségleves  tormaleves  tésztasaláta  MÉZES SÜTI  túros bukta  kacsa  

Összes címke